Blog Cozinha Fácil

Ingredientes Para a massa: - 3 xícaras de farinha de trigo - 200g de manteiga gelada e cortada em cubos - 1 ovo - 1 gema para pincelar - 1 colher de chá de sal - 4 a 5 colheres de sopa de água gelada Para o recheio: - 2 colheres de sopa de azeite de oliva - 1 cebola picada - 2 dentes de alho picados - 500g de peito de frango cozido e desfiado - 1 xícara de palmito picado - 1 tomate sem sementes picado - 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas - 1/2 xícara de milho verde - 1/2 xícara de ervilhas - 1/2 xícara de requeijão cremoso - 1/2 xícara de cheiro-verde picado - Sal e pimenta-do-reino a gosto Modo de Preparo Preparando a massa: 1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. 2. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, misture até formar uma farofa grossa. 3. Acrescente o ovo e misture. Adicione a água gelada aos poucos, até que a massa comece a se unir. 4. Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Pre...

  Ingredientes: - 1 lata de leite condensado - A mesma medida da lata de leite integral - 3 ovos inteiros Para a calda: - 1 xícara (chá) de açúcar - 1/2 xícara de água Modo de preparo: 1. Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até que fique dourado. Adicione a água e deixe ferver até que a calda engrosse. 2. Pudim: No liquidificador, bata os ovos, adicione o leite condensado e o leite e bata novamente até obter uma mistura homogênea. 3. Despeje a calda em uma forma com furo no meio (ou do formato que desejar) e, em seguida, adicione a mistura do pudim. 4. Asse em forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo. 5. Deixe esfriar e coloque na geladeira por aproximadamente 6 horas. 6. Desenforme e sirva. Dica especial:  Para um pudim sem furinhos e com uma textura mais lisa, peneire a mistura do pudim antes de despejar na forma e asse o pudim coberto com papel-alumínio. Veja também: Trifle de Kiwi Veja como é S...

Crédito Canal: Drica na Cozinha O grão de bico é um alimento versátil e nutritivo que oferece diversos benefícios à saúde. Confira: 1. Rico em nutrientes: O grão de bico é uma ótima fonte de proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Entre os minerais, destacam-se o ferro, o fósforo e o potássio. Já as vitaminas presentes incluem a vitamina B6, a vitamina C e a vitamina K. 2. Fonte de proteína vegetal: O grão de bico é uma excelente alternativa para quem busca fontes de proteína vegetal. Isso o torna ideal para vegetarianos, veganos e pessoas que desejam reduzir o consumo de carne. 3. Promove a saúde do coração: O grão de bico ajuda a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e aumentar o colesterol HDL (bom), o que contribui para a saúde do coração. 4. Controla os níveis de açúcar no sangue: As fibras presentes no grão de bico ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue, o que é importante para prevenir o diabetes tipo 2. 5. Auxilia na digestão: As fibras do grão de bico também au...

  Crédito canal: Menino Prendado Hoje trazemos para você está deliciosa receita caseira de Doce de Banana. Esta receita é fácil, rápida e vai encantar o paladar de todos. 🙂 Aprenda a fazer deliciosos Biscoitos de Polvilho  Acesse aqui >>>

  O Trifle é uma sobremesa de origem inglesa, cuja primeira menção remonta a uma preparação pouco convencional descrita como um creme aromatizado com açúcar, gengibre e água de rosas. A receita original foi publicada em 1596 no livro 'The good huswife's Jewell', escrito por Thomas Dawson, um autor inglês especializado em temas culinários e domésticos. Desde então, o Trifle tornou-se uma peça central da cultura gastronômica inglesa, frequentemente servido em ocasiões especiais, como o Natal. Embora tradicionalmente feito com camadas de bolo de esponja, creme de leite, gelatina e frutas, o Trifle é uma sobremesa versátil que pode ser adaptada com uma variedade de ingredientes e sabores, como chocolate, limão, amendoim, blueberry e muito mais. Além disso, o Trifle pode assumir diferentes perfis, sendo alcoólico se preparado com vinho do Porto, Sherry ou Madeira, ou frutado se incorporar xaropes à base de laranja e frutas vermelhas. Com sua combinação única de texturas e sabore...

Você sabia que as saladas são muito mais do que apenas um acompanhamento para as suas refeições? As saladas podem ser pratos completos, nutritivos e deliciosos, que trazem diversos benefícios para a sua saúde e bem-estar. Neste post, eu vou te mostrar como fazer uma salada de folhas verdes, pepino, rabanete e sementes, que é uma opção leve, refrescante e saudável para o seu dia a dia. As folhas verdes são ricas em fibras, que ajudam na digestão e na saciedade, além de vitaminas, minerais e antioxidantes, que fortalecem o sistema imunológico e previnem doenças. O pepino é composto por 95% de água, o que ajuda na hidratação e na eliminação de toxinas do organismo, além de ter propriedades anti-inflamatórias e diuréticas. O rabanete é um vegetal crocante e picante, que estimula o metabolismo e a circulação, além de ter ação antibacteriana e antifúngica. As sementes de girassol são fontes de gorduras boas, proteínas e magnésio, que melhoram o humor, a energia e a saúde cardiov...

  Se você está em busca de uma refeição que combine o sabor marcante do Salmão Grelhado com a leveza e frescor de uma salada deliciosa, você está no lugar certo! Esta receita de Salmão Grelhado com Salada é a escolha perfeita para surpreender seus convidados ou simplesmente para uma refeição especial em casa.  Ingredientes: Para o Salmão Grelhado: 4 filés de salmão fresco Sal e pimenta a gosto Suco de meio limão 2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 dentes de alho picados Ervas frescas (como alecrim e tomilho), a gosto Para a Salada: 1 xícara de tomate cereja, cortados ao meio 1/2 xícara de picles, fatiados 1 cebola roxa pequena, fatiada finamente 1 cenoura grande, ralada 2 xícaras de rúcula e chicória misturadas Molho de sua escolha (vinagrete, mostarda e mel, ou iogurte com ervas) Modo de Preparo: Para o Salmão Grelhado: 1. Tempere os filés de salmão com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos na geladeira. 2. Em uma frigideira ou grelha, aqu...

  Se existe uma sobremesa que conquista corações e paladares com sua textura sedosa e sabor  irresistível, é o clássico Mousse de Chocolate .  Neste artigo, desvendaremos o segredo para  preparar um Mousse de Chocolate perfeito, e para elevar ainda mais essa experiência,  adicionaremos um toque especial de Romã, criando uma sinfonia de sabores em cada colherada. Por que Mousse de Chocolate? A versatilidade do Mousse de Chocolate é incomparável. É uma sobremesa que transcende as  estações, agradando tanto nos dias ensolarados quanto nas noites aconchegantes. Além disso,  a simplicidade de preparo faz dessa receita uma escolha ideal para impressionar convidados  ou simplesmente satisfazer um desejo por algo doce. Ingredientes Mousse de Chocolate 200g de chocolate meio amargo 1/4 de xícara de açúcar 3 ovos (gemas e claras separadas) 1 colher de chá de essência de baunilha Uma pitada de sal 1 xícara de creme de leite fresco 1/4 de xícara de sementes...

  Hoje, o Blog Cozinha Fácil traz para vocês uma receita de dar água na boca que vai aquecer os corações e encantar os paladares mais exigentes: a Sopa de Cenoura . Prepare-se para saborear uma combinação perfeita de ingredientes frescos, aromas envolventes e textura cremosa que farão desta sopa um verdadeiro deleite para os sentidos. A cenoura, conhecida por suas propriedades nutritivas e sabor adocicado, é a protagonista desta receita especial. Com seu tom vibrante e versatilidade na culinária, ela ganha destaque ao se transformar em uma sopa reconfortante e repleta de benefícios para a saúde. Complementada por uma suave combinação de cebola, alho e batata, essa sopa é uma explosão de sabores que conquistará até os mais exigentes apreciadores da boa gastronomia. A preparação é simples e rápida, e o resultado é uma sopa cremosa, que aquece o corpo e a alma. Seu aroma envolvente se espalha pela cozinha, despertando o apetite e criando uma atmosfera de conforto. Além disso, você pod...

  Hoje, trago para vocês uma receita irresistível que certamente vai encantar os paladares mais exigentes: a Torta de Abóbora . Com sua textura suave e um aroma envolvente, esta torta é perfeita para aqueles momentos em que desejamos saborear um doce caseiro cheio de personalidade. A combinação da abóbora cozida e amassada com o leite condensado cria uma base cremosa e levemente adocicada, enquanto as especiarias como canela, noz-moscada e gengibre em pó adicionam uma nota de calor e sofisticação. Tudo isso é envolto por uma crocante e saborosa massa de torta, que se transforma em um cenário perfeito para essa deliciosa harmonia de sabores. Esta Torta de Abóbora é uma escolha versátil, seja para servir em um almoço em família, como sobremesa especial para ocasiões festivas ou mesmo para compartilhar com amigos em um encontro descontraído. Cada garfada é uma verdadeira explosão de prazer, trazendo conforto e felicidade a cada pedaço. Então, se você está buscando uma sobremesa que al...