Receita de Sopa de Cenoura Aqueça seu Inverno com essa Delícia

 

Hoje, o Blog Cozinha Fácil traz para vocês uma receita de dar água na boca que vai aquecer os corações e encantar os paladares mais exigentes: a Sopa de Cenoura. Prepare-se para saborear uma combinação perfeita de ingredientes frescos, aromas envolventes e textura cremosa que farão desta sopa um verdadeiro deleite para os sentidos.

A cenoura, conhecida por suas propriedades nutritivas e sabor adocicado, é a protagonista desta receita especial. Com seu tom vibrante e versatilidade na culinária, ela ganha destaque ao se transformar em uma sopa reconfortante e repleta de benefícios para a saúde. Complementada por uma suave combinação de cebola, alho e batata, essa sopa é uma explosão de sabores que conquistará até os mais exigentes apreciadores da boa gastronomia.

A preparação é simples e rápida, e o resultado é uma sopa cremosa, que aquece o corpo e a alma. Seu aroma envolvente se espalha pela cozinha, despertando o apetite e criando uma atmosfera de conforto. Além disso, você pode personalizar essa receita adicionando temperos extras, como cominho em pó ou gengibre fresco ralado, para dar um toque especial e surpreender seu paladar.

Seja como uma entrada sofisticada em um jantar especial ou como uma refeição aconchegante para os dias mais frios, a Sopa de Cenoura é uma opção versátil e nutritiva que agrada a todos os paladares. Além disso, sua cor vibrante e apresentação impecável são um verdadeiro convite visual para mergulhar nesta experiência gastronômica única.

Sem mais delongas, vamos dar início ao preparo desta incrível Sopa de Cenoura. Preparem seus aventais e embarquem nessa experiência gastronômica.

Receita de Sopa de Cenoura

Ingredientes:

500 grs de cenouras descascadas e cortadas em rodelas

1 cebola média picada

2 dentes de alho picados

1 batata média descascada e cortada em cubos

4 xícaras de caldo de legumes

1/2 xícara de creme de leite fresco

2 colheres de sopa de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Folhas de coentro fresco para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

Acrescente as cenouras e a batata à panela e refogue por alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Adicione o caldo de legumes à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que as cenouras e a batata estejam macias.

Retire a panela do fogo e use um liquidificador ou mixer de imersão para bater a sopa até obter uma consistência cremosa e homogênea.

Retorne a panela ao fogo e adicione o creme de leite fresco. Aqueça em fogo baixo por mais alguns minutos, mexendo constantemente, apenas para incorporar o creme de leite à sopa.

Prove a sopa e ajuste o tempero, se necessário.

Sirva a Sopa de Cenoura quente, decorada com folhas de coentro fresco, se desejar.

Dica: Para adicionar um toque extra de sabor, experimente adicionar uma pitada de cominho em pó ou gengibre fresco ralado à sopa enquanto ela estiver cozinhando. Esses ingredientes complementam perfeitamente o sabor adocicado das cenouras.

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Nesta postagem você aprendeu uma deliciosa receita de Sopa de Cenoura. 

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