Blog Cozinha Fácil

  Pudim de Pão Ingredientes: Para a calda:    * 1 xícara de açúcar    * ½ xícara de água Para o pudim:    * 3 pães franceses amanhecidos (ou outro tipo de pão)    * 2 xícaras de leite    * 4 ovos    * 1 lata de leite condensado    * ½ xícara de açúcar    * 1 colher de sopa de manteiga    * Opcional: raspas de limão ou baunilha Modo de preparo: Prepare a calda: Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda dourada. Caramelize o fundo de uma forma de pudim. Prepare o pudim: No liquidificador, bata os pães picados, o leite, os ovos, o leite condensado, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea. Se desejar, adicione as raspas de limão ou baunilha. Montagem: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada. Cozimento: Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou ...

  Almôndegas ao Molho Ingredientes: Para as almôndegas:    * 500g de carne moída (patinho ou acém)    * 1 cebola picada    * 2 dentes de alho picados    * 1 ovo    * 1/2 xícara de farinha de rosca    * 1/4 xícara de queijo parmesão ralado    * 1 colher de chá de sal    * Pimenta do reino a gosto    * Salsinha picada a gosto Para o molho:    * 1 cebola picada    * 2 dentes de alho picados    * 1 lata de molho de tomate    * 1 xícara de água    * 1 cubo de caldo de carne    * Azeite para refogar    * Manjericão fresco picado (opcional) Modo de preparo: Preparo das almôndegas: Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes das almôndegas até formar uma massa homogênea. Com as mãos levemente untadas com água, modele as almôndegas do tamanho desejado. Preparo do molho: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dour...

  Chester de Natal Ingredientes:  * 1 Chester de aproximadamente 4 kg  * 2 colheres de sopa de mostarda Dijon  * 4 dentes de alho picados  * 2 colheres de sopa de mel  * 2 colheres de sopa de azeite extra virgem  * Sal e pimenta do reino a gosto  * 1 xícara de vinho branco seco  * Frutas secas (damasco, ameixa, cereja) e especiarias (cravo, canela) para decorar (opcional) Modo de Preparo:  * Pré-aqueça o forno: A 180°C.  * Tempere o Chester: Com uma faca afiada, faça pequenos cortes na pele do Chester e espalhe a mostarda Dijon por toda a superfície. Em seguida, misture o alho picado, mel, azeite, sal e pimenta e esfregue essa mistura na pele e por dentro do Chester.  * Regue com vinho: Coloque o Chester em uma assadeira e regue com o vinho branco.  * Cubra com papel alumínio: Cubra o Chester com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja macio.  * Doure: Retire o papel alumínio e d...

  Bolo de Banana com Calda de Caramelo Uma sobremesa clássica e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião! Ingredientes: Para o bolo: 3 bananas maduras amassadas 2 ovos 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de sal    Para a calda: 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de água 1 colher de sopa de manteiga Modo de Preparo: Preparando a massa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda. Em uma tigela, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo. Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture delicadamente até incorporar tudo. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo. Preparando a calda: Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem...