Chester de Natal: Delicioso e Fácil de Preparar
Chester de Natal
Ingredientes:
* 1 Chester de aproximadamente 4 kg
* 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
* 4 dentes de alho picados
* 2 colheres de sopa de mel
* 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
* Sal e pimenta do reino a gosto
* 1 xícara de vinho branco seco
* Frutas secas (damasco, ameixa, cereja) e especiarias (cravo, canela) para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
* Pré-aqueça o forno: A 180°C.
* Tempere o Chester: Com uma faca afiada, faça pequenos cortes na pele do Chester e espalhe a mostarda Dijon por toda a superfície. Em seguida, misture o alho picado, mel, azeite, sal e pimenta e esfregue essa mistura na pele e por dentro do Chester.
* Regue com vinho: Coloque o Chester em uma assadeira e regue com o vinho branco.
* Cubra com papel alumínio: Cubra o Chester com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 2 horas, ou até que esteja macio.
* Doure: Retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 30 minutos.
* Decore: Se desejar, decore o Chester com frutas secas e especiarias antes de servir.
Dicas Extras:
* Escolha um Chester de boa qualidade: Prefira um Chester com a pele mais amarelada e com uma camada de gordura uniforme.
* Marinada: Para um sabor ainda mais intenso, marine o Chester na mistura de temperos por algumas horas antes de assar.
* Acompanhamentos: O Chester combina muito bem com farofa, purê de batata e salada.
* Molho: Utilize o molho que se formou na assadeira para acompanhar o Chester.
* Tempo de preparo: O tempo de preparo pode variar de acordo com o tamanho do Chester. Utilize um termômetro de carne para verificar se o centro está cozido (temperatura interna de 75°C).
Dica de Ouro: Para uma pele crocante e dourada, nos últimos 30 minutos de assamento, pincele o Chester com o molho que se formou na assadeira.
Com essas dicas, seu Chester de Natal ficará perfeito!
Veja também:
🧄🥕🌶🍖🍗🍩
Agradecido pela sua visita, compartilhe com amigos, familiares e também em suas Redes Sociais.
Comentários
Postar um comentário