Quiabo Refogado: Um Clássico da Cozinha Brasileira
Quiabo Refogado
O quiabo é um ingrediente versátil e saboroso que pode ser utilizado em diversas receitas. Uma das mais populares é o quiabo refogado, um prato simples e delicioso que agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
500 g de quiabo fresco
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Suco de 1 limão
Modo de preparo:
1. Lave bem os quiabos e seque-os com papel toalha.
2. Corte as pontas e as extremidades dos quiabos.
3. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio.
4. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar.
5. Adicione os quiabos e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Adicione o suco de limão e refogue por mais 2 minutos.
8. Sirva quente, acompanhado de arroz e feijão.
Dicas extras:
Para evitar que o quiabo solte muita baba, deixe-o de molho em água com limão por 15 minutos antes de refogar.
Você pode adicionar outros ingredientes ao refogado, como tomate, pimentão, bacon ou carne moída.
Se preferir, você pode assar o quiabo no forno em vez de refogá-lo.
Benefícios do quiabo:
O quiabo é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. Ele também é rico em antioxidantes, que ajudam a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
Curiosidades:
O quiabo é originário da África e chegou ao Brasil no século XVI.
Ele é um ingrediente popular na culinária brasileira, especialmente na região Nordeste.
O quiabo é um alimento versátil que pode ser utilizado em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas.
Espero que você tenha gostado desta receita de quiabo refogado! Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário abaixo.
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