Receita de Salada com Fusilli, Beterraba e Rúcula

 

Aprenda hoje no nosso blog de receitas esta deliciosa Receita de Salada com Fusilli, Beterraba e Rúcula.

Ingredientes para a Salada:

250g de fusilli

2 beterrabas médias

1 maço de rúcula

1/2 xícara de nozes picadas

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Azeite de oliva extra virgem

Suco de limão

Sal a gosto  

Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe o fusilli em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

Descasque e rale as beterrabas. Coloque em uma tigela e tempere com um pouco de azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino.

Lave a rúcula e seque com cuidado. Reserve.

Em uma frigideira, toste as nozes picadas em fogo baixo até ficarem levemente douradas.

Em uma saladeira, misture o fusilli cozido com as beterrabas raladas e a rúcula. Tempere com um pouco mais de azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino, e misture bem.

Finalize a salada com as nozes tostadas e o queijo parmesão ralado. Sirva em seguida.

Essa salada é uma ótima opção para uma refeição leve e saudável, além de ser uma delícia!

 

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Nesta postagem você aprendeu a fazer uma Salada com Fusilli, Beterraba e Rúcula.

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