Receita completa de Bolo de Mousse de Chocolate com molho de Framboesa

 

Com certeza você já experimentou bolos de chocolate, mas já imaginou um bolo de mousse de chocolate? E para deixar tudo ainda mais incrível, que tal adicionar um molho de framboesa? Apresentamos a você uma das receitas mais deliciosas e requintadas da confeitaria: Bolo de mousse de Chocolate com molho de framboesa.

Este bolo é ideal para os amantes de chocolate que desejam inovar e surpreender os convidados em uma ocasião especial. A combinação de texturas do bolo e do molho de framboesa é simplesmente irresistível, e a decoração final pode ser tão sofisticada quanto sua imaginação permitir.

Preparar essa delícia pode parecer intimidador, mas fique tranquilo, pois a receita é bem detalhada e fácil de seguir. Confira abaixo todos os ingredientes e o passo a passo para fazer esse bolo de mousse de chocolate com molho de framboesa que com certeza será um sucesso.

Bolo de Mousse de Chocolate com molho de Framboesa

Ingredientes:

Para o bolo:

200g de açúcar refinado

200g de farinha de trigo

200g de manteiga sem sal

4 ovos

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de cacau em pó

200g de chocolate meio amargo derretido

1 xícara de chá de leite

Para a mousse:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

200g de chocolate meio amargo derretido

1 envelope de gelatina incolor e sem sabor

1/2 xícara de chá de água

Para o molho de framboesa:

1 xícara de chá de framboesas frescas

1/2 xícara de chá de açúcar refinado

1/4 xícara de chá de água

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.

Para o bolo, na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo até incorporar todos.

Em seguida, adicione a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó peneirados e misture delicadamente com uma espátula. Acrescente o chocolate meio amargo derretido e misture novamente. Adicione o leite e misture mais uma vez.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo, este saia limpo. Retire do forno e deixe esfriar.

Para a mousse, misture a gelatina incolor e sem sabor com a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em seguida, derreta a gelatina no micro-ondas ou em banho-maria.

Em outro recipiente, misture o leite condensado com o creme de leite e o chocolate derretido. Adicione a gelatina derretida e misture tudo muito bem.

Despeje a mousse sobre o bolo já frio e leve para gelar por pelo menos 3 horas.

Para o molho de framboesa, misture as framboesas, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até que as framboesas se desmanchem e o açúcar se dissolva completamente.

Retire do fogo e passe a mistura por uma peneira para retirar as sementes. Sirva o bolo com o molho de framboesa.

Dica: Para decorar o bolo, você pode colocar algumas framboesas frescas ou raspas de chocolate meio amargo por cima da mousse.

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Obrigado pela visita.🙂

Nesta postagem você aprendeu a receita completa de um delicioso Bolo de Mousse de Chocolate com molho de Framboesa.

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