Receita de Pato com Laranja
Pato com Laranja é um clássico da gastronomia francesa que conquistou o paladar de pessoas em todo o mundo. Esta receita combina a suculência e a delicadeza da carne de pato com o sabor cítrico e levemente adocicado da laranja, resultando em um prato requintado e irresistível. Ideal para um jantar especial ou para impressionar seus convidados, o Pato com Laranja é uma verdadeira explosão de sabores que merece ser experimentado. Siga nossa receita passo a passo e surpreenda-se com o resultado.
Pato com Laranja receita
Ingredientes:
1 pato inteiro (cerca de 2kg)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 laranjas
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de vinho branco
1/2 xícara de caldo de galinha
2 colheres de sopa de amido de milho
1/4 xícara de água
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Tempere o pato com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
Corte uma laranja em rodelas e reserve.
Esprema a outra laranja e reserve o suco.
Em uma panela, adicione o açúcar e deixe derreter até formar um caramelo claro.
Adicione a manteiga e as rodelas de laranja. Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até as laranjas ficarem macias.
Adicione o vinho branco e o caldo de galinha e deixe ferver por alguns minutos.
Coloque o pato em uma assadeira e despeje a mistura de laranja por cima.
Leve ao forno por cerca de 2 horas, ou até que o pato esteja bem cozido e dourado.
Retire o pato do forno e reserve.
Em uma panela, misture o amido de milho com a água e adicione a mistura de laranja e caldo de galinha que sobrou na assadeira.
Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um molho cremoso.
Sirva o pato com o molho de laranja por cima.
Dica: Para uma carne ainda mais macia e saborosa, deixe o pato marinando em uma mistura de suco de laranja, vinho branco e ervas finas por algumas horas antes de temperar e assar.
Mais:
Obrigado pela visita.🙂
Nesta postagem você aprendeu a fazer uma tradicional receita de Pato com Laranja.
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